イギリス東側、シュフォルク海岸の珍しい植物で蒸留された、London Dry Ginです。植物学者、ジェームス・ファース氏が

オクスフォード大学で勉強し、昔から存在しているイングランドハーブを復活しました。Shoutwold (サウスウォルド)市で

蒸留者、ジョーヌマックカルティ氏が忘れらていた植物のアロマを取り出すように現代的な蒸留所を建てました。イギリスの

上流者アワードを優勝しました。イギリスで一番高級味が

しているジンと呼ばれています。プルミアム・ジンとして、

世界中に流行しているジンのため、30,000本しか生産されて

います。 日本には2018年に初めて入りました。