フォンテーヌ・ドゥニ村で9代続くブドウ農家で、トマと

フロランは2002年に父の元に戻り共同組合を辞め、

ブドウ栽培から醸造まで全てを自分達で行うことに

しました。フォンテーヌ・ドゥニ村はセザンヌの中心部に位置します。

有機認証を受けた6ヘクタールの畑は17の区画にわかれ、

フォンテーヌ・ドゥニ村のテルワールを生き生きと表現

します。土地に優しい農法、生命への敬意、醸造所での

忍耐、品質の追求、これらはテロワールの個性を尊重する

シャンパーニュを作るための私たちの信念です。