⽣産地 : フォンテーヌ・ドゥニ村
 
ブレンド : シャルドネ 50％、 ピノ・ノワール 50％ タル発酵・タル熟成30%
 
熟成 : 15か月(収穫後30カ月) ドザージュ : 4-6g/l
 
フォンテーヌ・ドゥニ村の北と南、二つのテロワールを結ぶブレンドとして生まれたキュヴェ「ノール・シュッド」。若木と斜面下部の区画を中心に選び抜き、リザーヴワインを50％使用。30％をタル発酵・熟成し、奥行きのある味わいと洗練されたバランスを実現しています。