白
 
ブレンド : シュナン・ブラン 100%
 
火打石を含む粘土質土壌で育ったシュナン・ブラン。畑はビオディナミ農法で管理され収穫は手作業で行われます。野生酵母使用、亜硫酸無添加、6ヶ月間樽熟成。繊細なグラファイトのニュアンス、ミネラル感と緊張感、黄系果実や蜂蜜のアロマが魅力です。