白
 
ブレンド : ヴェルメンティーノ 85%、グルナッシュ・ブラン 15%
 
樹齢20年の畑で収量を40hl/haと平均的なIGPペイ・ドックの収量の半分に抑えています。グレープフルーツや白桃、ユリの香りが広がり、爽やかで軽快な味わい。食前酒はもちろん、貝類や寿司、バジル系パスタとも好相性です。